Європейська комісія дозволила вживати в їжу азіатську сарану, яка буде доступна на ринку харчової продукції в замороженому, сушеному та подрібненому вигляді.
Таке рішення було ухвалено на основі експертної оцінки Європейського агентства з безпеки продуктів харчування (EFSA), передає "Інтерфакс-Україна".
Зазначається, що азіатська сарана підпадатиме під категорію снеків та харчових інгредієнтів. На продукції із вмістом цього інгредієнта має знаходитись інформація про потенційні алергічні реакції.
Азіаатська (перелітна) сарана – це велика комаха родини саранові, єдиний вид роду Locusta. Доросла сарана існує у двох формах - поодинокій і стадній, що відрізняються між собою як за зовнішніми ознаками, так і способом життя. Стадна мігрує мільйонними групами та може повністю знищувати зелені рослини. Впродовж багатьох століть масове розмноження сарани перелітної призводило до знищення врожаю сільськогосподарських рослин у країнах Середземномор'я, Близького Сходу, Центральної Азії й Африки та спричиняло голод у населення постраждалих регіонів.
Раніше Єврокомісія включила до списку продуктів харчування личинки великого борошняного хробака (хрущака).
Нагадаємо, раніше в Голландії видали збірку рецептів страв із комах. За задумом авторів книги, вона має популяризувати комах як альтернативне джерело поживних речовин.
У 2017 році фінська компанія Fazer почала продавати хліб, виготовлений з використанням комах.