ГлавнаяБлогиБлог Аллы Цветковой

Минеральная вода

В последнее время минеральная вода стала очень популярна. Многие пьют ее вместо обычной воды, не учитывая, что в ее состав входит неповторимый набор химических элементов, определяющий её пользу или вред. Минеральная вода предназначена только для лечебных целей и может нанести непоправимый вред организму, особенно детскому.

Алла Цветкова Алла Цветкова , Диетолог

Минеральной называют воду, насыщенную минеральными солями, органическими и биологическими активными веществами, а также различными газами. В зависимости от содержания тех или иных ингредиентов и электрического заряда ионов, вода обладает различными целебными свойствами. Кроме того, физиологическое действие той или иной минеральной воды определяется ее температурой ( от 1 до 40 °С и более) и способом приема. Основные лечебные свойства минеральной воды зависят от ее химического состава. С помощью минеральной воды можно эффективно снижать или повышать кислотность желудочного сока, улучшать кровообращение в желудке и печени, усиливая приток артериальной крови и отток венозной, что полезно для нормальной работы органов. Это происходит потому, что уменьшается или полностью устраняется кислородное голодание тканей, что в целом позитивно влияет на весь организм и повышает общий уровень иммунной системы. Минеральная вода поможет справиться с язвенной болезнью, застоем желчи. Улучшит функции поджелудочной железы.

Минеральные воды делятся на:

- Столовые (солесодержание до 1 г/л). Эта вода подходит для ежедневного употребления, ее можно пить и готовить на ней еду.

- Лечебно-столовые (солей от 1 до 10 г/л). Такая вода не подходит для приготовления пищи, так как имеет не ярко выраженный лечебный эффект. Перед употреблением такой воды стоит проконсультироваться с врачом.

- Лечебные (с минерализацией более 10 г/л). Такая вода не подходит для самостоятельного употребления. Её можно применять только после консультации с врачом и только в строго ограниченной дозировке.

Минеральные воды имеют следующие категории:

- Степень минерализации (сумма растворенных в воде веществ).

• слабая (до 1-2 г/л)

• малая (2-5 г/л)

• средняя (5-15 г/л)

• высокая (13-30 г/л)

• рассольная (35-150 г/л)

• крепкорассольная (свыше 150 г/л).

- Высота температуры.

• холодные (ниже 20°С)

• теплые (21-35 °С)

• термальные (36-42°С)

• высокотермальные (выше 42 °С).

- Величина pH.

• сильнокислые (pH меньше 3,5)

• кислые (pH 3,5-5,5)

• слабокислые (pH 5,5-6,8)

• нейтральные (pH 6,8-7,2)

• слабощелочные (pH 7,2-8,5)

• щелочные (pH больше 8,5).

Минеральные воды подразделяются в зависимости от ионного состава:

- гидрокарбонатные

- хлоридные

- сульфатные

Минеральные воды подразделяются в зависимости от катионного состава:

- кальциевые

- натриевые

- магниевые

Минеральные воды подразделяются в зависимости от наличия газов:

- углекислые

- сульфатные

- азотные

Минеральные воды подразделяются в зависимости от микроэлементов:

- йодистые

- бромистые

- кремнистые

Свойства минеральных вод:

1) Гидрокарбонатные минеральные воды снижают кислотность желудочного сока, с их помощью можно стимулировать или тормозить секрецию желудочного сока. Данные воды применяют при лечении мочекаменной болезни.

Лужанская

Источник - с. Голубиное, Закарпатье

Особенности. Содержит фтор, кремниевую кислоту, минерализация — 3,6–4,3 г/л.

Показания. При заболеваниях органов пищеварения и печени, снимает похмельный синдром, помогает при ожирении, стимулирует выработку гормонов (в частности, гормона счастья — серотонина), уменьшает тягу к курению.

Противопоказания. При пониженной кислотности желудка, гипотериозе.

Збручанская

Источник - пгт Сатанов, Хмельницкая обл.

Особенности. Гидрокарбонатная вода с минерализацией 0,6–1 г/л, содержит большое количество активных элементов (хлор, магний, кальций, калий, железо и др.)

Показания. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей, гепатитах, проблемах с желчным пузырем, заболеваниях почек.

Противопоказания. При ишемической болезни сердца, стенокардии, кардиосклерозе, гипертонии, тяжелой форме сахарного диабета I типа.

Боржоми

Источник - Боржомский заповедник, Грузия

Особенности. Содержит более 60 минералов, общая минерализация — 5,5-7,5 г/л.

Показания. При сахарном диабете, гастритах, панкреатитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях суставов, высоких физических нагрузках, для людей с дефицитом веса, а также при гриппе, простудах и кашле.

Противопоказания. При пониженной кислотности желудка, некоторых нарушениях в работе печени и почек, при склонности к образованию камней в желчном пузыре, пороках сердца, мигренях, подагре, артритах.

Поляна квасова

Источник - с. Поляна, Закарпатье.

Особенности. Содержит бор, природную углекислоту, придающую ей вкус кваса. Минерализация — 11–13 г/л.

Показания. При язвенной болезни, гастритах, колитах, панкреатитах, сахарном диабете, подагре, ожирении.

Противопоказания. При пониженной кислотности желудка, почечной недостаточности, гипотериозе, склонности к аллергическим высыпаниям, злокачественных заболеваниях органов пищеварения.

Буковинская

Источник - с. Будинец, Черновицкая обл.

Особенности. Минерализация — 1,1–1,2 г/л. Содержит много йода.

Показания. При гастритах с нормальной и повышенной кислотностью желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, панкреатите, сахарном диабете.

Противопоказания. При пороках сердца с сердечными приступами, мигренях, подагре, артритах.

Шаянская

Источник - с. Шаян,Закарпатье

Особенности. Гидрокарбонатная вода с минерализацией 2–5 г/л. Содержит кремниевую и природную углекислоту.

Показания. При заболеваниях желудка с повышенным уровнем кислотности, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, заболеваниях печени, желчевыводящих путей, холециститах, панкреатитах, сахарном диабете, ожирении, похмелье.

Противопоказания. При гипотериозе (пониженной функции щитовидки).

Поляна купель

Источник - с. Поляна, Закарпатье

Особенности. Гидрокарбонатная, содержит фтор. Минерализация — 8,4–9,7 г/л.

Показания. При гастритах, язвенной болезни, панкреатитах, холециститах, гепатитах, сахарном диабете, подагре, ожирении, для снижения уровня холестерина в крови.

Противопоказания. При пониженной кислотности желудка, почечной недостаточности, гипотериозе, злокачественных заболеваниях органов пищеварения.

2) Хлоридно-натриевые минеральные воды стимулируют секрецию желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы. Используются при проблемах с пищеварением. Улучшают обменные процессы в организме.

Куяльник

Источник - курорт Куяльник, Одесская обл.

Особенности. Минерализация — 3,5 г/л.

Показания. При пониженной кислотности желудка, холециститах, гепатитах, колитах, запорах.

Противопоказания. При гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении поджелудочной железы, желудка, желчных протоков, злокачественных заболеваниях органов пищеварения.

Миргородская

Источник - г. Миргород, Полтавская обл.

Особенности. Минерализация - 2,5–3,2 г/л.

Показания. При гастрите с пониженной кислотностью, колитах, холецистите, сахарном диабете, панкреатите, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, нарушениях обмена веществ.

Противопоказания. При гастрите с повышенной кислотностью, гипертонии, тем, кому рекомендована низкосолевая диета.

3) Сульфатные минеральные воды улучшают моторику желудочно-кишечного тракта. Помогают востановить функции желчного пузыря и печени. Используются для лечения заболеваний желчных путей, а также при хроническом гепатите, сахарном диабете и ожирении. К таким водам относятся: «Поляна Купель», «Шаянская», «Буковинская», «Боржоми».

4) Гидрокарбонатно-сульфатные лечебно-столовые минеральные воды с небольшим содержанием или без углекислого газа и растворенных органических веществ назначаются людям с хроническими гастритами с повышенной секреторной функцией, неосложненной язвенной болезнью и хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей. Наиболее известные воды такого состава: «Поляна Квасова, «Поляна Купель», «Шаянская», «Буковинская», «Боржоми».

5) Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатные лечебно-столовые и лечебные минеральные воды показаны людям с хроническим гастритом с пониженной секрецией желудка. Сюда можно отнести : «Поляна Квасова, «Поляна Купель», «Буковинская»:

Ессентуки №4

Источник - г. Ессентуки (Россия)

Особенности. Минерализация — 7,0–10,0 г/л.

Показания. При болезнях органов пищеварения (гастритах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки), мочевыводящих путей, эндокринной системы.

Противопоказания. При пониженной кислотности желудка, поносах, склонности к кровотечениям в желудочно-кишечном тракте, почечной недостаточности.

Ессентуки №17

Источник - г. Ессентуки (Россия)

Особенности. Минерализация — 10,0–14,0 г/л.

Показания. Для лечения следующих заболеваний (вне фазы обострения): хронические гастриты с нормальной и пониженной кислотностью, синдром раздраженной кишки, дискинезия кишечника, заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, хронический панкреатит, сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена.

6) Гидрокарбонатно-сульфатные кальциевые лечебно-столовые воды употребляют при хронических заболеваниях кишечника с повышенной моторикой.

Donatmg

Источник - Словения

Особенности. С очень высоким содержанием магния, минерализация — более 13 г/л.

Показания. При сахарном диабете, подагре, запорах, ожирении, изжоге, гепатитах, панкреатитах, холециститах, оксалурии, язвенной болезни и гипертонии. А также для снижения холестерина в крови, при похмелье, депрессии.

Противопоказания. При почечной недостаточности, онкозаболеваниях, желчнокаменной болезни, детям до 12 лет.

Нарзан

Источник - г. Кисловодск (Россия)

Особенности. Минерализация — 2,0 – 3,0 г/л.

Показания. Рекомендована для лечения и профилактики следующих заболеваний (вне фазы обострения): болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь); хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка; язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки; болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника); болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей; болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит); болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена); нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецистэктомический синдром; болезни мочевыводящих путей.

7) Хлоридно-сульфатные лечебные минеральные воды назначают людям с хроническими заболеваниями кишечника со сниженной двигательной функцией, а также при заболеваниях желчевыводящих путей, сахарном диабете, ожирении и подагре. К таким водам относятся: «Поляна Квасова», «Ессентуки 17», «Нарзан».

8) Гидрокарбонатно-хлоридно-сулъфатные лечебно-столовые воды употребляют при хронических заболеваниях печени и поджелудочной железы. В таких случаях рекомендуют: «Лужанская», «Збручанская», «Боржоми», «Ессентуки 4 и 17», «Нарзан».

9) Гидрокарбонатно-сульфатные и минерально-органические лечебно-столовые воды рекомендованы при хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Для лечения используют воды: "Боржоми", "Нарзан",

Березовская

Источник - с. Березовское, Харьковская обл.

Особенности. Содержит йод и бром. Минерализация — 0,5–1,0 г/л.

Показания. При заболевании почек, печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, ожирении, подагре, различных интоксикациях, в том числе радионуклидами.

Противопоказаний мало, так как вода отличается низкой минерализацией, и ее можно пить просто для утоления жажды. С осторожностью — людям с пониженной кислотностью, детям до 12 лет.

Нафтуся

Источник - г. Трускавец, Львовская обл.

Особенности. Минерализация - 0,63 - 0,85 г/л. Содержит натрий, хлориды, сульфаты, свободную углекислоту, сероводород, кремниевую кислоту, а также марганец, медь, свинец, литий, железо, бром, йод и другие микроэлементы.

Показания: хронический пиелонефрит и цистит в период клинико-лабораторной ремиссии без признаков почечной недостаточности и выраженной артериальной гипертензии. Остаточные явления острого пиелонефрита не ранее 3 месяцев после купирования процесса. Мочекаменная болезнь с образованием и отхождением камней без нарушения функции почек и оттока мочи. Состояние после оперативного или инструментального удаления камней из почек и мочевых путей через 1.5-2 месяца после операции. Врожденные аномалии почек при отсутствии признаков почечной недостаточности. Хронический простатит (нетуберкулезный) в стадии ремиссии. Мочекаменные диатезы. Хронические гепатиты, остаточные явления после токсикохимических поражений печени в неактивной фазе; состояния после перенесенного инфекционного гепатита. Холецистит, ангиохолит без склонности к частым обострениям. Желчнокаменная болезнь, за исключением форм, требующих хирургического вмешательства. Дискинезии желчных путей и желчного пузыря. Латентная форма хронического панкреатита без склонности к частым обострениям. Хронические колиты и энтероколиты, кроме стенозирующих, туберкулезных, язвенных, бактериальных и паразитарных форм, вне обострения. Дискинезия кишечника вне фазы обострения.

10) Железистые лечебно-столовые воды показаны больным железодефицитной анемией – «Шаянская».

11) Гидрокарбонатно-йодные воды рекомендованы к употреблению при заболеваниях щитовидной железы – «Березовская».

Алла Цветкова Алла Цветкова , Диетолог