Об этом говорится в сообщении пресс-службы ГУ МЧС в Киеве.
МЧС отмечает, что начался грибной сезон, теплая и влажная погода способствует их росту.
Министерство рекомендует гражданам собирать лишь известные им грибы и не собирать старые и перезревшие грибы из-за содержащихся в них ядовитых веществ из почвы и воздуха, особенно если они произрастали у дорог, железных дорог или сельскохозяйственных угодий.
"Помните: лучшей защитой от отравления грибами остается профилактика, поэтому не покупайте их на стихийных рынках или вообще откажитесь от их употребления", - говорится в сообщении.
Спасатели рекомендуют особо осторожными с грибами быть пожилым людям и людям с больным желудком, так как грибы являются тяжелыми для пищеварения в связи с тем, что содержат животный белок - хитин.
Детям до 14 лет запрещается не только есть, но и собирать или перебирать грибы.
В сообщении сказано, что перед приготовлением блюд из грибов их следует отваривать 3 и более раза, сливая воду.
В случае отравления симптомы, среди которых рвота, диарея, головокружение, галлюцинации, могут проявляться от 6 до 24 часов.
В таком случае необходимо немедленно промыть желудок, выпить молоко с медом, холодный крепкий чай или кофе, и не двигаться во избежание распространения яда.
Также рекомендуется поставить грелку на живот, ноги и немедленно обратиться за медицинской помощью.
Напомним, ранее МЧС призывало граждан остерегаться недоброкачественных и просроченных продуктов летом.