В основном мы балуем и радуем себя всякими вкусностями, не подозревая, какой вред и какие последствия могут быть в дальнейшем. Некоторые утверждают, что употребляют малое количество пищи, а масса тела значительно увеличивается, а то и вовсе выходит из под контроля. Это все от незнания, какие продукты можно совмещать, а какие нельзя, плюс употребление вредных продуктов.
Для начала следует разобраться, какие продукты мы кладем в свою продуктовую корзину потому, что они попросту вкусны, не требуют особого подхода в приготовлении и в связи с этим давно внедрились на полки холодильников, а какие действительно полезны и необходимы нашему организму. Таким образом, мы сможем в денежном эквиваленте высчитать, сколько сможет сэкономить обычный потребитель, отказавшись от неправильной еды, заменив ее на полезную.
Не секрет, что у большинства из нас, в холодильниках и на полках кухонных шкафчиков, без особых навыков сыщика, можно легко найти вредные продукты, применение которых следует максимально сократить:
- майонез (ведь все знают одну информацию: им так быстро заправить любой салат и блюдо в принципе, но не знают другое, более необходимое : различные добавки и консерванты, добавленные в майонез, очень вредны – они нарушают обмен веществ и уничтожают здоровую микрофлору в пищеварительной системе),
- кетчуп и различные соусы (даже самая нерадивая хозяйка с их помощью улучшит вкусовые качества своего не совсем «Мишленовского» блюда, но привнесет в свой организм много консервантов, эмульгаторов и стабилизаторов, мешающих обменным процессам и препятствующих выведению токсинов и шлаков из организма),
- колбасные и сосисочные изделия (к сожалению, самые мясные «не мясные» продукты в ежедневном рационе почти каждого, но далеко не каждый сможет дать гарантию, что в этих продуктах нет сои, скрытых жиров и генно-модифицированного сырья),
- полуфабрикаты (продукт для тех, кому необходимо готовить быстро, а выходит не только не быстро, но и не полезно),
- жареный картофель и чипсы ( часто это и гарнир и закуска и перекус, но употребление этих продуктов в большом количестве очень вредно для печени и желудка, а масло, в котором они жарятся, выделяют канцерогенные вещества, способствующие повышению холестерина),
- твердый сыр (несменный спутник утренних бутербродов, который, при частом употреблении, несомненно приведет за собой пару-тройку лишних кг),
- шоколадные батончики, вафли, жевательные резинки и яркие леденцы на палочке ( возможно для кого-то они действительно очень вкусные, но абсолютно для всех - очень вредные, так как напичканы ГМО, ароматизаторами, эмульгаторами и химическими добавками, да и содержание калорий в этих продуктах просто зашкаливает),
- слойки и пирожки (берут первенство в номинации «быстро съел – быстро поправился»),
- фаст-фуд (быстр в качестве утоления голода, но весь без исключений – высококалорийный и сахоросодержащий и, как следствие, в кратчайшие сроки заново вызывающий чувство голода, что в дальнейшем приводит к набору веса и помогает обзавестись болезнями желудка и гастритом),
- консервы (быстрее в приготовлении еще ничего не придумали: открыл и съел, но это продукты, которые прошли усиленную обработку, и в которых, к сожалению, уже нет ничего живого, полезного и витаминного),
- газированные сладкие напитки (перехватывают эстафетную палочку у минеральной и газированной воды - так как «ею не только напиваешься, но и как бы сладенького одновременно наедаешься», что, естественно, миф, и кроме лишнего сахара и в последствии диабета, организм не получает абсолютно ничего.)
- алкоголь, в особенности пиво (сейчас молодежь, да и не только, не представляет себе вечера перед телевизором без этого напитка, но, к сожалению, не знают, что чрезмерное его употребление приводит к ожирению, а по содержанию ядовитых веществ пиво можно сравнить только с самогоном, ведь процесс спиртового брожения в пиве сохраняет, как и в самогоне – сивушные масла, эфир, метанол и альдегиды).
Вместо всего вышеперечисленного, для экономии, улучшения фигуры и здоровья, выбирайте дешёвые продукты, богатые полине¬насыщенными жирами:
- Путассу, треска и прочие недорогие сорта рыбы. Если не любите рыбу, покупайте курицу или индейку. Это гораздо полезнее и дешевле, чем колбасы и полуфабрикаты.
- Сделайте овощи основой рациона: капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, баклажаны ( только обработанные), листовые овощи- салат, руккола, китайская капуста, пекинская капуста, белокочанная капуста, лук должны стать постоянными участниками ваших трапез.
- Употребляйте геркулес, гречку, овсянку, а также макароны твердых сортов – это не только сытно и полезно, но и экономично.
- Вспомните о супах. Не дорогое и сытное блюдо. Главное условие готовки всех супов, это полный отказ от мясных бульонов. Правильно приготовленный суп должен быть и вкусным и полезным.
- В еду кладите специи - они улучшают вкусовые качества и повышают настроение,
- Ешьте по пригорш¬не орехов или семечек в день (они дают аминокислоты) и не забывайте о сухофруктах – это достаточно сытные и витаминизированные перекусы.
- Употребляйте свежие фрукты вместо привычных леденцов и других неполезных сладостей.
-Замените узваром или имбирным чаем сладкую газированную воду – дешево и витаминно.
- Конфеты и сладкую выпечку замените на творожные десерты или сухофрукты в шоколаде.
Итак, если раньше при походе в супермаркет мы покупали следующие вредные вкусности:
1. Колбаса «Сервелат Сливочный» 400г, - 27.36 грн.,
2. Сосиски «Вуди Классико» 250г – 23.05 грн.
3. Замороженные котлеты «Гречаники» - 23.79 грн.
4. Сыр «Росийский» 250 гр. – 28.64 грн.
5. Майонез « Торчин» 380 гр – 8.10 грн.,
6. Кетчуп «Чумак» 550 гр. – 12.59
7. Чипсы «Pringlеs» 165 гр. – 31.23 грн.
8. Консерва « Ветчина Елитная» 470 гр. - 50.61 грн.
9. Вафли «Roshen» - 10.71 грн.
10. Сладкая газированная вода «Живчик» 2 л – 11.21.грн.
11. Пиво «Старый Мельник» 0.5 л – 10.23 грн.,
То в итоге мы получали минус 238.06 грн из кошелька и полуполный холодильник бесполезных продуктов, это не считая того, что в процессе не забегали в ближайший фаст-фуд.
Теперь, давайте рассмотрим вариант затрат, когда мы затаримся полезными продуктами:
1. Каша «Геркулес»400 гр. – 12.30 грн.
2. Рыба Минтай замороженная 700 гр. – 38.22 грн.
3. Свежие помидоры 500 гр.- 17.27 грн.
4. Свежие огурцы 500 гр. – 11.14 грн.
5. Куриное филе 500 гр. – 18.56 грн.
6. Творог обезжиренный «Словяночка» 340 гр. – 22.89 грн.
7. Яблоки Джонаголд 1 кг – 9.79грн.
8. Киви 500 гр. – 14 грн.
9. Корень имбиря 150 гр. – 3.4 грн.
10. Миндаль свежий 200 гр. – 35.93 грн.
11. Чернослив 200 гр. – 12.45 грн.,
В таком случае, мы потратим сумму в195.95 грн.( меньше предыдущей на 18%), получим ассортимент полезных продуктов с такими позициями, как рыба и мясо, разнообразим овощные и фруктовые ящики в холодильнике, и к тому же получим возможность спланировать свое питание правильным образом.
Итак, миф о том, что полезная еда не может быть дешевой – развеян. А дабы еще и похудеть, придерживайтесь ряда нехитрых правил:
-всегда составляйте список своих покупок перед походом в магазин;
-покупайте действительно необходимое вам количество еды, не берите про запас или по принципу «потом что-то приготовлю»;
- не верьте, что дорого значит качественно, а дёшево, значит плохо. Всегда читайте упаковку перед покупкой.
- ведите пищевой дневник. Хотя бы пару недель записывайте все, что скушали вы и ваша семья. Таким образом, вам будет легко найти и исправить недостатки питания.
- кушайте не менее 4-5раз в день. Не пренебрегайте перекусами.
- готовьте без бульонов, а растительное масло употребляйте только в сыром виде.
- замените жареные на масле блюда на запеченные, тушенные, гриль.
-стройте свой рацион на овощных блюдах.
- не употребляйте углеводную группу продуктов позже 16.00.
-употребляйте не менее 1.5 литра воды в день.
Задумайтесь об употребляемых продуктах сейчас, а не тогда, когда накопившиеся шлаки и токсины дадут о себе знать. Не секрет, что в наше время от разнообразия продуктов на прилавках разбегаются глаза - яркие и красивые упаковки так и манят нас, но только лишь от нас зависит, какому именно продукту отдать предпочтение.
.