Влада Нью-Йорка підтримала заборону на продаж делікатесу з гусячої або качиної печінки - фуа-гра - через жорстоке поводження з птахами. Про це пише The New York Times.
Зазначають, що зараз фуа-гра є в меню приблизно тисячі ресторанів Нью-Йорка. Заборону пояснили тим, що для виробництва цього делікатесу птахів примусово годують через трубку в горлі, через що їхня печінка збільшується вдесятеро.
Закон незабаром повинен підписати голова міста Білл де Блазіо, після чого він набуде чинності з 2022 року. За його порушення передбачено дві тисячі доларів штрафу.
Нагадаємо, 1 серпня повідомляли, що в Україна закривається єдина фабрика з виробництва фуа-гра.