Закон принят с целью приведения существующих требований относительно безопасности продуктов питания в соответствие с требованиями государственных стандартов и надзором за пищевыми продуктами, которые уже гармонизированы с соответствующими международными требованиями. Это будет способствовать реформированию предпринимательской деятельности и упрощению ведения бизнеса в Украине в этой сфере.
Данным законом четко определяется конкретный перечень оснований для отказа в выдаче эксплуатационных разрешений субъектам предпринимательской деятельности, которые занимаются производством и реализацией пищевых продуктов. Это повысит прозрачность и действенность контроля над их качеством.