Марина Гладка
редакторка розділу "Гастрономія", оглядач ресторанного бізнесу, фуд-фотограф
Публікації автора
-
Як зробити українські томати популярнішими за перуанську картоплю? Шеф-кухарі та держава об’єднують зусилля.
-
Що забирає в нас енергію взимку та як залишатися працездатним.
-
"Наші ресторатори багато коштів вкладають у ремонт, в іміджеву складову, кухні приділяють набагато менше уваги. Тоді як у світі на першому місці – продукт"
-
Чому Симон Петлюра обрав «Щедрика» для світового турне хору УНР, чим колядка відрізняєтьмя від щедрівки і під які пісні ми святкуємо сьогодні.
-
7 коктейлів з історіями, які легко готувати - на кожен день святкового тижня.
-
Коли їжа або атмосфера свята – головні герой улюблених фільмів. Що подивитися на свята.
-
Те, що ресторани світу пройшли за 100 років, ми проскочили за 30, але найважливіше – якими стануть для нас наступні 10 років: що варто робити шеф-кухарям і які ресторанні концепції мають
з’явитись. Поради від Аврори Огородник.
-
Скільки коштують зірки «Мішлен»? Яким є середній чек у ресторані в Києві та регіонах? Який борщ канонічний: з квасолею чи з картоплею? Читайте. Обговорюйте. Прем’єра на LB.ua.