Народився 23 травня 1969, м. Київ.
У 1986 році закінчив Ірпінську середню школу № 6 та вступив до Київського національного університету імені Тараса Шевченка на юридичний факультет.
У червні 1987 — квітні 1989 рр. проходив строкову військову службу у Збройних силах СРСР (будівельні війська) на посадах військового будівельника, курсанта та командира взводу.
У травні 1989 — червні 1993 рр. навчався та закінчив Київський національний університет імені Тараса Шевченка, отримав кваліфікацію юриста за спеціальністю «Правознавство» (повна вища освіта).
У вересні 2008 — лютому 2011 рр. навчався та закінчив Національну академію державного управління при Президентові України, отримав другу повну вищу освіту за спеціальністю «Державне управління» та здобув кваліфікацію магістра державного управління.
1993-1996 р.р. – юрисконсульт, старший юрисконсульт, керівник юридичної служби Акціонерного банку INKO.
1996-1997 рр. – заступник генерального директора, адміністративний директор українсько-американської компанії з іноземними інвестиціями Байп Ко, ЛТД.
1997-1999 р.р. – віце-президент ЗАТ Інвестиційна компанія Нафтаенерго Інвест.
1999-2001 рр. – генеральний директор, віце-президент всеукраїнської громадської організації Фонд підтримки регіональних ініціатив.
2001-2005 рр. - перший заступник голови правління, голова правління Акціонерної холдингової компанії Укрнафтопродукт.
2005-2007 рр. - Заступник генерального директора ТОВ Юридична фірма Фарго.
2007 – 2010 рр. – заступник голови Голосіївської райдержадміністрації Києва. 2006-2010 рр. – депутат Голосіївської райради, голова постійної комісії з питань використання комунальної власності та оренди.
З квітня 2010 року – заступник голови політичної партії УДАР (Український Демократичний Альянс за Реформи) Віталія Кличка, голова центрального виконавчого комітету партії, голова Київської міської організації партії.
З грудня 2012 року по листопад 2014 року - народний депутат України VII скликання (№5 у виборчому списку партії УДАР). Заступник голови фракції УДАР у парламенті. Член комітету ВР з питань паливно-енергетичного комплексу, ядерної політики та ядерної безпеки.
Голова виборчого штабу Петра Порошенка під час президентських виборів 2014 року.
17 червня 2014 року Віталій Ковальчук офіційно стає головою фракції УДАР після того, як Віталій Кличко зайняв крісло столичного мера.
З 27 листопада 2014 року до 14 січня 2015 року - народний депутат України VIII скликання від партії Блок Петра Порошенка, № 10 у списку. Член Комітету з питань паливно-енергетичного комплексу, ядерної політики та ядерної безпеки.
26 грудня 2014 року президент Петро Порошенко своїм указом призначив Ковальчука першим заступником глави Адміністрації президента (Бориса Ложкіна).
З травня 2016 року Віктор Ковальчук – представник президента України в Кабінеті Міністрів України.
15 лютого 2019 року Віталій Ковальчук став керівником виборчого штабу кандидата у президенти України Петра Порошенка.
17 травня 2019 року подав у відставку з посади першого заступника глави Адміністрації президента.
Одружений, троє дітей.
11.11.2019