Такой прогноз озвучила Оксана Казанчук, директор по маркетингу группы компаний T.B.Fruit, руководитель проекта Galicia.
«Рынок сокращается. По разным оценкам, падение по итогам 2011 года может составить около 10%», – сказала она. В прошлом году рынок сока в Украине сократился приблизительно на столько же, пишет «АПК-Информ»: овощи и фрукты».
Ранее на сокращение потребления соков в Украине обращал внимание Кестутис Слиузас, генеральный директор «Тетра Пак Украина», которая изготовляет упаковку в частности для этой категории продуктов. «Снижение объемов производства в большей степени коснулось категории соков, поскольку сок не является продуктом первой необходимости и люди сократили расходы на его приобретение», - говорит Кестутис Слиузас.
Он отметил, что в 2008 году потребление соков в Украине составляло около 14 литров на душу населения, а в этом году оно снизилось до 11 литров: «Продолжающееся снижение потребления соков оказалось неприятным сюрпризом в этом году. Возможно, до конца года показатель несколько изменится, но роста рынка, на который все надеялись, не произошло».
Он предположил, что снижение спроса может быть связано с ростом расходов населения, в частности, увеличением коммунальных платежей, а также новациями Налогового кодекса, в том числе сокращением упрощенной системы налогообложения: «Мы прогнозируем, что в следующем году потребление соков может вернуться на уровень 2009 года, но это будет зависеть от целого комплекса факторов».
При этом подчеркнул, что объем потребления напитков в Украине все еще отстает от европейского, где показатель потребления на душу населения превышает 20 литров, и таким образом, у рынка есть существенный потенциал роста.