Народилась 20 червня 1979, Чернівці.
Закінчила математичний факультет Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича.
Заміжня. Виховує двох дочок.
Гринчук є менеджеркою готельного господарства.
Вона працювала у секторі маркетингу ПрАТ «Київстар».
На час виборів була менеджеркою ТОВ "Бізнес-центр "Буковина", безпартійна, проживала в Чернівцях.
У 2019 році була обрана народною депутаткою 9 скликання від партії “Слуга народу” номером 67 у списку як безпартійна. Членкиня однойменної фракції. Членкиня Комітету з питань Регламенту, депутатської етики та організації роботи Верховної Ради України.
05.12.2019