Народився 11 листопада 1987 року в Чернігові.
У 2004 році закінчив Чернігівський колегіум.
У 2020 році закінчив «Київський університет ринкових відносин» (спеціальність «Право»).
Проходив строкову службу у Внутрішніх військах МВС України (Одеса).
У 2010 році зареєстрував торгову марку «Підрахуй», (магазин, що спеціалізується на продажу підлогових покриттів), пізніше відкрив магазин LaminateExpert.
На виборах президента України 2019 року був довіреною особою кандидата у Володимира Зеленського по ТВО №205 (м.Чернігів).
У 2019 році обраний народним депутатом 9 скликання по 206 округу (Чернігівська область) від партії “Слуга народу” як безпартійний. З 10 листопада до 16 грудня 2019 року - член партії "Слуга народу". Нині - член депутатської групи партії "За майбутнє", голова підкомітету з питань дотриманням антикорупційного законодавства у сфері реформування оборонно-промислового комплексу Комітету Верховної Ради України з питань антикорупційної політики.
Одружений, виховує двох дочок.
8 жовтня 2021 року Антона Полякова знашли мертвим в таксі. За фактом смерті було відкрите кримінальне провадження до встановлення причини смерті.
08.10.2021