Народилася 5 лютого 1983 року у селі Криничне Болградського району Одеської області.
Має вищу освіту.
Плачкова є засновником ТОВ "Юридична компанія «Кі енд Кейс».
Член Ради адвокатів Одеської області.
Вона працювала у Державній архітектурно-будівельній інспекції.
Була помічницею депутатки Верховної Ради 7 скликання Катерини Ващук на платній основі.
У 2019 році була обрана народною депутаткою 9 скликання від партії “Опозиційна платформа - За життя” номером 31 у списку як членкиня партії. Членкиня однойменної фракції. Членкиня Комітету з питань організації державної влади, місцевого самоврядування, регіонального розвитку та містобудування.
12.09.2019