Марія Банько
дослідниця їжі, експертка з маркетингових комунікацій в ресторанному бізнесі, авторка гастрономічного блогу "Айва"
дослідниця їжі, експертка з маркетингових комунікацій в ресторанному бізнесі, авторка гастрономічного блогу "Айва"
Публікації автора
-
Гастрономічний фронт – майже невидимий і дуже неоднорідний. Але він теж працює.
-
Хтось відзначає Різдво 25 грудня, хтось – 7 січня. Хтось дотримується правила 12 пісних страв, хтось – ні. Але кутю на Святвечір готують майже всі
-
Що суворіші часи, то частіше люди звертаються до страв дитинства, готують шубу та олів’є не через раціональні, а емоційні причини: бо їх робила мама або бабуся тоді, коли світ здавався великим, а
новорічне диво було зовсім справжнім.