К такому выводу исследователи пришли после изучения результатов двухлетнего эксперимента, в котором приняли участие 1500 женщин, передает Zdorovieinfo.
Специалисты сравнили данные о возрасте, расе, вредных привычках, спортивной подготовке, режиме питания, менопаузе и выяснили, что скорость приема пищи оказывала наибольшее влияние на массу тела. Чем быстрее женщины ели, тем быстрее они полнели.
Доктор Кэролайн Хорват считает, что это может быть связано с образованием гормона сытости. Если медленно пережевывать еду, то мозг успевает насытиться, прежде чем человек употребит лишнее количество калорий.