Они установили: чем однообразней меню, тем меньше человек ест, следовательно, сбрасывая вес. Своими соображениями специалисты поделились на страницах журнала The American Journal of Clinical Nutrition.
Они провели эксперимент, собрав группу добровольцев женского пола. Женщин в течение недели с утра до вечера кормили макаронами с сыром. Оказалось, подобный подход помог сократить потребление на 100 калорий. По словам профессора МакГуайр, однообразная пища не вызывает интереса у человека, поэтому он просто не хочет ее есть.
Исследователи предлагают диетологам разработать монотонный, не очень разнообразный, но все же насыщенный рацион, дабы помочь людям сбросить вес. В свою очередь, в последнее время все большую популярность набирают монодиеты, опирающиеся на потребление лишь одного типа продуктов и полное исключение, к примеру, углеводов. Врачи предупреждают: подобный подход грозит развитием недугов вследствие несбалансированности рациона и нехватки питательных элементов.