Народився 29 грудня 1966, Ужгород.
Закінчив Ужгородський національний університет за спеціальністю “історія”. Кандидат економічних наук.
Нестор Шуфрич одружений третій раз. Перша дружина — Ірина, була донькою одного із секретарів Закарпатського обкому партії. Народила йому сина Олександра (1988 р. н.), який навчався в Академії адвокатури і грав у молодіжному складі ФК «Закарпаття» (Ужгород).
Друга дружина — модель Наталія Ворона, народила сина Нестора (1994 р. н.).
Третя дружина – Майкова Катерина Сергіївна, з якою Шуфрич виховує двох маленьких дітей.
1985—1987 — служба у війську.
1987—1988 — перекладач торгово-побутового підприємства в Ужгороді.
З 1989 — радник кооперативного об'єднання «Ретро»; комерційний директор радянсько-австрійського спільного підприємства «Текоп».
З 1991 року — директор, а з 1995 року президент українсько-американського СП «Вест-Контрейд».
Член СДПУ(о) протягом 1996—2007, заступник секретаря Закарпатського ОК СДПУ(о) (з 1997), заступник голови СДПУ(о) (березень 2003 — квітень 2005); член Політбюро СДПУ(о) (з 1998 року), 1-й заступник голови СДПУ(о) (з квітня 2005).
У 1998 році був обраний народним депутатом 3 скликання від СДПУ(о) за 70 округом (Закарпатська область), також балотувався до парламенту за партійним списком під номером 22. Був уповноваженим представником фракції СДПУ(о).
З 1999 року - член Національної ради з питань молодіжної політики при Президентові України.
Квітень 2002 — кандидат в народні депутати України, виборчий округ № 70, Закарпатської області від СДПУ(о). «За» проголосувало 9,20 %, став 3-м з 20 претендентів. На час виборів: народний депутат України, член СДПУ(о). Обраний депутатом Закарпатської облради (2002).
У 2004 році був уповноваженим представником Віктора Януковича у Верховній Раді.
У 2006 році балотувався до парламенту від “Опозиційного блоку “НЕ ТАК!” номером 4 у списку як член СДПУ(о).
На місцевих виборах того ж року одночасно балотувався від того ж блоку до Верховної Ради АР Крим, Донецької обласної ради та Одеської міської ради, був обраний депутатом Верховної Ради АР Крим як перший номер списку блоку “НЕ ТАК!”.
12 грудня 2006 — 18 грудня 2007 — Міністр України з питань надзвичайних ситуацій та у справах захисту населення від наслідків Чорнобильської катастрофи в складі другого уряду Януковича.
У 2007 році був обраний народним депутатом 6 скликання 5 номером у списку “Партії регіонів”. У 2007-2014 роках був членом “Партії регіонів”.
З 2010 до 2012 року був заступником голови РНБО України.
У 2010 році працював міністром з питань надзвичайних ситуацій та у справах захисту населення від наслідків Чорнобильської катастрофи.
У 2012 році був обраний народним депутатом 7 скликання від “Партії регіонів” номером 27 у списку.
Народний депутат 8 скликання, обраний від “Опозиційного Блоку” (№7 у списку) як безпартійний. Член Комітету Верховної Ради України з питань бюджету. У листопаді 2017 року долучився до партії “За життя!” Вадима Рабіновича.
16 січня 2014 року голосував за диктаторські закони.
У 2019 році був обраний народним депутатом 9 скликання від партії “Опозиційна платформа - За життя” номером 7 у списку як член партії. Член однойменної фракції. Голова Комітету з питань свободи слова. Член Політичної Ради партії “Опозиційна платформа - За життя”.
З 21 квітня 2022 року входить до депутатської групи Платформа за життя та мир (ПЗЖМ) у Верховній Раді України IX скликання, створеної з колишніх членів ОПЗЖ.
У 2023 році Верховна Рада України зняла Шуфрича з посади Голови Комітету ВРУ з питань свободи слова.
За свою політичну кар'єру був учасником низки бійок зі своїми політичними опонентами.
2004 року відзначився у бійці з довіреними особами кандидата в президенти України Віктора Ющенка, серед яких був підприємець Петро Порошенко.
У 2008 році кілька разів ударив в обличчя екс-міністра транспорту Миколу Рудьковського в його кабінеті, в результаті було розбито губу господаря приміщення. Все це відбувалося через особисті образи, Рудьковський тоді подав заяву до Печерського РУ МВС, проте пізніше забрав його.
У липні 2009 року після засідання фракції Партії регіонів Нестор Шуфрич ударив кулаком в обличчя заступника голови фракції Сергія Льовочкіна. Сталося це через те, що Льовочкін не повідомив йому про перенесення дати візиту лідера партії Віктора Януковича до Криму, через відсутність у якому Шуфрича було піддано критиці з боку Януковича. Учасники інциденту розійшлися у його оцінці: Шуфрич наполягав на форматі «приватної бесіди», Льовочкін назвав напад «підлим».
У тому ж році Нестор Шуфрич під час програми Шустер Live побився з міністром внутрішніх справ України Юрієм Луценком, який написав на нього заяву і залишив програму.
21 лютого 2014 року у сесійній залі ради через словесну суперечку отримав удар у губу від депутата партії «УДАР» Миколи Паламарчука.
Справа про державну зраду
15 вересня 2023 року прокурори Офісу генпрокурора вручили Шуфричу підозру в державній зраді. За даними слідства, він виконував завдання колишнього заступника секретаря РНБО, який 2014 року втік до Москви і був завербований ФСБ Володимира Сівковича для координації російської агентури в Україні. У Шуфрича провели обшуки, під час яких було виявлено документ зі схемою автономії для Донецької та Луганської областей. Він передбачав перейменування регіонів на «краї», широку автономію, проведення виборів й формування окремого уряду, а також парламенту. Також було виявлено низку забороненої радянської символіки: георгіївські стрічки, медалі, двоголові орли росіян, ордена. Того ж дня Печерський суд Києва взяв Шуфрича під арешт на два місяці без права внесення застави.
11 жовтня Київський апеляційний суд залишив у силі запобіжний захід у вигляді тримання під вартою. 10 листопада запобіжний захід було прдовжено до 15 грудня. 15 грудня Шуфричу продовжили запобіжний захід щонайменше до 9 лютого 2024 року. 13 березня запобіжний захід продовжили на два місяці.
Справа про фінансування Росгвардії
8 лютого 2024 року Шуфричу за матеріалами ДБР повідомлено про нову підозру щодо фінансування Росгвардії у Криму. За даними слідства, Шуфрич платив гроші Росгвардії за воєнізовану охорону своєї елітної нерухомості на півострові. Лише протягом трьох місяців 2016 року його компанія сплатила окупантам півмільйона рублів.
10.09.2023