Народився 8 липня 1973, м. Новоград-Волинський, Житомирська область.
Після закінчення школи навчався в Одеському вищому об'єднаному командному училищі.
Після закінчення училища (в 1997 році) - на військовій службі.
Згодом вступив на загальновійськовий факультет Одеського інституту Сухопутних військ.
У 2007 році закінчив Національну Академію оборони України.
Грудень 2020 року - успішно закінчив магістеріум Національного університету "Острозька академія" спеціальність "Міжнародні відносини".
16 грудня 2023 року захистив дисертацію з права та здобув науковий ступінь доктора філософії. Захист дисертації на спеціальну тему відбувся в Національному університеті «Одеська юридична академія».
У 1997 році з відзнакою завершив навчання в інституті, після чого пройшов усі щаблі військової служби: командир взводу, командир навчального взводу, командир бойового взводу, командир навчальної роти, командир роти курсантів, командир батальйону.
У 2007 році призначений на посаду начальника штабу—першого заступника командира 24-ї окремої механізованої бригади у Яворові Львівської області. На цій посаді успішно проходив службу впродовж двох із половиною років.
Рішенням начальника Генерального штабу Збройних сил України 13 жовтня 2009 року призначений командиром 51-ї окремої механізованої бригади.
На 2017 рік ― начальник штабу—перший заступник командувача військ Оперативного командування «Захід».
На 2018 рік ― начальник Об'єднаного оперативного штабу ЗСУ—перший заступник Командувача об'єднаних сил.
9 грудня 2019 року призначений командувачем Оперативного командування «Північ».
27 липня 2021 року Залужного призначено новим головнокомандувачем Збройних сил України.
Член РНБО (с 28 липня 2021)
23 травня 2022 увійшов до списку 100 найвпливовіших людей 2022 за версією журналу Time.
8 лютого 2024 року звільненний з посади Головнокомандувача ЗСУ.
7 березня 2024 року Президент України Володимир Зеленський погодив кандидатуру Валерія Залужного на посаду Надзвичайного і Повноважного Посла України в Сполученому Королівстві Великої Британії та Північної Ірландії. Міністерство закордонних справ України спрямувало британській стороні відповідний запит на агреман, який є однією з попередніх стадій процесу призначення глави дипломатичного представництва.
8 травня 2024 року звільнений з військової служби у відставку за станом здоровʼя з правом носіння військової форми одягу.
9 травня 2024 року призначений Надзвичайним і Повноважним Послом України у Сполученому Королівстві Великої Британії і Північної Ірландії. 11 липня 2024 року розпочав виконання обов'язків Посла України у Великій Британії.
генерал-майор (23 серпня 2017);
генерал-лейтенант (24 серпня 2021);
генерал (4 березня 2022).
Хрест бойових заслуг (6 травня 2022) — за визначні особисті заслуги у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане служіння Українському народові та вірність військовій присязі.
Орден Богдана Хмельницького III ступеня (12 грудня 2016) — за особисту мужність, самовідданість і високий професіоналізм, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі.
8 лютого 2024 року Залужному присвоєно звання Героя України. "За визначні особисті заслуги у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане служіння Українському народові постановляю: Присвоїти звання Герой України з врученням ордена «Золота Зірка» ЗАЛУЖНОМУ Валерію Федоровичу — генералу", – йдеться в указі.
28 травня 2022 року в місті Покров Дніпропетровської області вулицю Горького перейменували на вулицю Валерія Залужного.
9 червня 2022 року в смт Стара Синява вулицю Георгія Жукова перейменували на вулицю Генерала Залужного.
У травні 2022 року музикант Oisho BTZ (Олесь Михайлович) випустив пісню, присвячену Валерію Залужному «Залужний мутить двіж.
Одружений, дві дочки.
12.07.2024