Американское космическое агентство NASA выделило $125 тысяч на разработку 3D-принтера, который будет печатать еду.
Заказ отдали главному инженеру Systems & Materials Research Corporation Анжану Контрактору, пишет Slon.ru. Эта компания уже давно работает с NASA. В частности, в их активе уже несколько моделей 3D-принтеров, основанных на разных технологиях, но печатью съедобной органики Контрактор займется впервые.
Предполагается, что принтер сможет печатать готовые блюда из нескольких базовых компонентов, которые могут храниться долго в виде порошков в герметичных картриджах. Картриджи должны работать до 30 лет, чтобы запасы пищи в сублимированном виде могли храниться на протяжении целой межпланетной экспедиции.
Читайте такожНачался набор первых колонистов на Марс
Базовым принтером для новой разработки стала модель RepRap Mendel, которая уже успешно печатает шоколад.
Следующая на очереди – пицца. Печатать ее будут послойно: сначала тесто, которое будет печься прямо в процессе печати, потом томатный соус из сухого томатного порошка, масла и воды, а сверху - "слой протеина".
Контрактор при этом считает, что его принтер в первую очередь пригодится не в открытом космосе, а на Земле, где поможет решить проблему голода и загрязнения окружающей среды отходами сельского хозяйства и общепита.
Напомним, американские умельцы уже печатают оружие на 3D-принтерах.