Стефанія Демчук
Дослідниця середньовічної і ранньомодерної культури, наукова блогерка (#arthistorian_online), авторка книги "Від бобра до фазана. Їжа західноєвропейського Середньовіччя".
Публікації автора
-
Гіпокрас і мигдалевий каудел – хмільні напої середньовічної Європи. М'ясо з прянощами, десерт з перцем – готуємо за давніми рецептами