Народився 2 травня 1949 року, у селі Климбівка Ямпільського району Вінницької області.
1971 року закінчив Українську сільськогосподарську академію (спеціальність – механізація сільського господарства, кваліфікація – інженер-механік).
1998-го – Український державний університет харчових технологій (спеціальність – менеджмент у виробничій сфері, кваліфікація – інженер-економіст).
Кандидат сільськогосподарських наук, професор , доктор економічних наук , член-кореспондент УААН .
1971-1973 рр. – головний інженер колгоспу ім.Калініна (село Пороги Ямпільського району).
1973-1975 р.р. – головний інженер-механік управління сільського господарства Ямпільського райвиконкому.
1975-1979 р.р. - керуючий Ямпільським районним об'єднанням Сільгосптехніка.
1979-1992 рр. – голова колгоспу ім. Ілліча (село Велика Кисниця Ямпільського району).
1992-1994 рр. - представник президента України (Леоніда Кравчука) у Ямпільському районі.
1994-1996 р.р. – генеральний директор Вінницького науково-виробничого об'єднання Еліта.
1996-1998 рр. - генеральний директор Вінницького обласного державного об'єднання спиртової та лікеро-горілчаної промисловості.
1998-2002 рр. – голова Вінницької облради.
2002-2004 рр. – народний депутат України IV скликання від виборчого округу №15 (Вінницька область). Член Комітету Верховної Ради з питань бюджету. Член фракції Єдина Україна (2002), групи Європейський вибір (2002-2003), фракцій СДПУ(о) (2004-2005) та Регіони України (2005-2006).
2006-2007 рр. – народний депутат України V скликання від Партії регіонів (№142 у виборчому списку). Голова підкомітету з контролю за виконанням бюджету України та використанням бюджетних коштів комітету ВР з питань бюджету.
Глава асоціації Укрбіоенерго.
У липні 2009 р. - Григорія Калетніка було призначено виконувачем обов'язків ректора Вінницького державного аграрного університету. У лютому 2010 року йому було надано вчене звання професора. У березні 2010 р. Григорія Калєтніка було обрано ректором Вінницького національного аграрного університету.
З березня 2010 по грудень 2010 р. - народний депутат України VІ скликання від Партії регіонів (№190 у списку). Голова комітету ВР з питань аграрної політики та земельних відносин.
З грудня 2012 року по листопад 2014 року - народний депутат України VII скликання, самовисуванець по одномандатному округу №18 у Вінницькій області. Голова комітету ВР з питань аграрної політики та земельних відносин.
Член Партії регіонів.
26 березня 2013 року Григорія Калетніка було обрано президентом Вінницького національного аграрного університету. У тому ж році на сесії загальних зборів Національної академії аграрних наук України Г. М. Калетніка було обрано дійсним членом (академіком) НААНУ.
16 січня 2014 року голосував за "диктаторські закони" - пакет антидемократичних законів, які суттєво обмежували права громадян та свободу слова.
На виборах до Верховної ради 2019 року кандидат-самовисуванець у мажоритарному окрузі № 18 (Вінницька область).
Політик одружений. Син Ігор Калєтнік (1972 р.н.) – екс-народний депутат України VII скликання від Комуністичної партії . Племінниця - Оксана Калєтнік , екс-народний депутат України VII скликання від Комуністичної партії.
04.08.2022