Отмечается, что по внешнему виду листья крестовника, широко распространенного в Германии, фактически неотличимы от листьев съедобной рукколы. Подмену случайно заметил один из покупателей, сведущий в ботанике.
После этого он в целях безопасности скупил все пакеты с указанным салатом, выставленные в супермаркете, и отправил несколько проб на анализ в институт фармацевтики при университете Бонна.
Результаты анализа, по словам специалистов, оказались «ужасающими": на 150 граммов салата приходилось 2500 микрограмм яда крестовника, в то время как человек может ежедневно потреблять один микрограмм, при этом исключительно во врачебных целях.
Власти Ганновера уведомили об опасности все супермаркеты в регионе, а также сообщили о случившемся властям федеральной земли, откуда были осуществлены поставки салата. Сеть Plus/Netto убрала салаты с рукколой с полок своих магазинов по всей Германии.