Народився 15 лютого 1961 року в м. Талди-Курган (Казахстан).
У 1978 році закінчив загальноосвітню школу № 9 у м. Комунарськ на Луганщині. У 1984 закінчив на «відмінно» Комунарський гірничо-металургійний інститут, факультет технології машинобудування.
У 1981 рік — розпочав трудову діяльність на Комунарському металургійному заводі. З 1983 рік — працював токарем на Мелітопольському верстатобудівному заводі.
У 1985 рік — переїхав до Києва. Працював майстром механічного цеху виробничої дільниці на Київському виробничому об'єднанні імені Артема.
З 1994 року партнером по бізнесу Валерія Маковецького є Геннадій Виходцев. В 1994 ними заснований бізнес з оптового продажу побутової техніки та електроніки в Україні, а з 1996 вони спільно розвивають роздрібну мережу, зокрема й під назвою «Фокстрот».
В 1997 засновує бренд рітейлу побутової техніки та електроніки України «Фокстрот. Техніка для дому», а в 2004 став керівником Групи компаній «Фокстрот», яка розвиває бренди «Фокстрот. Техніка для дому» (омніканальний ритейл побутової та електронної техніки) і «Секунда» (годинниковий ритейл), а також «DEPO't Center» і «Fantasy Town» (управління нерухомістю) — нині ТМ «Фокстрот».
У 2007 році Валерій Маковецький підтримав концепцію створення власних торгових марок. У портфель власних торгових марок Фокстроту входять наступні Private Label: Bravis, DELFA, LeChef.
З 2019 року Валерій Маковецький з партнерами Виходцевим Геннадієм Анатолійовичем та Геннадієм Григоровичем Молдавським інвестують у виробництво енергії з альтернативних джерел - зокрема у будівництво та експлуатацію сонячних станцій. Дві з них "Солінг 1" і "Солінг 2" розміщені у Миколаївській області, а "Солінг 3" у Чернівецькій області.
Наприкінці 2020 року Група компаній "Фокстрот", яка розвиває бренд "Фокстрот", та "Microsoft Україна" розпочали переговори про потенційне співробітництво у галузі модернізації інформаційних систем. Результатом переговорів став Меморандум про взаєморозуміння, який підписав Валерій Маковецький, Геннадій Виходцев та Ян Петер Де Йонг, директор «Microsoft Україна». Основними напрямками потенційного партнерства запланована допомога у цифровій трансформації, впровадження ритейл-інновацій та сучасних технологій на базі платформ Microsoft.
За результатами 2020 року бренд Фокстрот, співзасновником якого є Валерій Маковецький, увійшов до Топ-100 найдорожчих брендів України (галузь E-Commerce). Список найдорожчих національних брендів складено на основі відомостей і розрахунків дослідницької компанії MPP Consulting.
З 2003 року за сприяння Валерія Маковецького у Києві проходить Міжнародний фестиваль зі спортивних танців Парад надій. З цього ж року (2003) у рамках турніру проходить змагання за Кубок Фокстрот на найкраще виконання однойменного бального танцю.
2008 року входить до оргкомітету Всеукраїнського соціального проекту «Школа безпеки», спрямованого на пропаганду правил безпечної поведінки та здорового способу життя серед дітей та шкільної молоді.
У 2012 році Маковецький виконав почесні обов'язки факелоносця в Естафеті олімпійського вогню. У 2012 році 8 українців взяли участь в естафеті по доставленню факела на новий Олімпійський стадіон для церемонії відкриття Олімпіади у Лондоні.
В 2018 став партнером Програми сприяння громадській активності «Долучайся!» соціальної ініціативи ENGAGE (за фінансування USAID) CASE Україна.
Бізнесмен одружений. Виховав трьох синів і дочку.
16.01.2018