Народився 22 липня 1978 року, м.Дніпропетровськ.
2000 — закінчив Національну металургійну академію України за фахом «Металургія чорних металів».
2003 — закінчив Юридичну академію МВС за спеціальністю «Правознавство».
2010 — захистив кандидатську дисертацію в ДНУ, кандидат політичних наук.
З 1995 року - співзасновник комерційного підприємства.
З 2000 до 2014 року - співзасновник ТОВ “Снек-експорт” (згодом - група компаній “S.I. Group”), де обіймав посади радника генерального директора з юридичних питань та директора з юридичних питань.
2002-2005 працював директором з юридичних питань ТОВ “Марком”, до того був начальником відділу з охорони праці та інженером з охорони праці та техніки безпеки у комерційному підприємстві.
З 2008 до 2009 року був заступником Голови Національного агентства України з питань підготовки та проведення в Україні фінальної частини чемпіонату Європи 2012 року з футболу — начальником управління по роботі з регіонами.
У 2009-2010 роках працював заступником Міністра охорони навколишнього природного середовища України.
У 2014 році - співзасновник групи компаній “S. Group”. Група компаній того ж року створила волонтерський центр “Надія”.
Двічі обирався депутатом Дніпровської міськради в 2002 і 2006 роках, де був секретарем постійної комісії з питань законності, правопорядку та охоронної діяльності.
Народний депутат 8 скликання, обраний від “Радикальної партії Олега Ляшка” (№22 у списку) як безпартійний. Член Комітету Верховної Ради України з питань фінансової політики і банківської діяльності, у 2014-2017 роках був його головою. Голова Дніпропетровської територіальної партійної організації “Радикальної партії Олега Ляшка”. За словами Олега Ляшка, Рибалка є одним з головних спонсорів партії.
У 2019 році балотується до Верховної Ради по 107 округу (Луганська область) як безпартійний самовисуванець.
У 2006 році уклав шлюб з Анною Буткевич (донька Геннадія Буткевича, співвласника АТБ-Маркет). В березні 2013 подружжя розлучилося В лютому 2018 року він опублікував документи, відповідно до яких заплатив аліментів на 3,7 млн гривень. Донька — Рибалка Роксолана Сергіївна, 2009 року народження.
06.02.2020