Наталія Бондарєва народилася 10 листопада 1961 у місті Горлівка, Донецької області.
Закінчила Донецький державний університет (спеціальність — бухгалтерський облік, аналіз фінансово-господарської діяльності, ревізія і контроль).
У 1983 році почала працювати в Донбаському ремонтно-будівельному управлінні, де за 10 років роботи стала головним бухгалтером.
З 1993 року працювала на керівних посадах у Горлівській податковій інспекції.
У 2001-у очолила фінансовий та юридичний напрямок компанії «Баядера», власницею якої була її сестра Ольга Нечитайло-Риджок. У 2012 році від важкого онкологічного захворювання вмирає Ольга Нечитайло-Ріджок і Бондарєва з племінником поділяють сфери бізнесу: Святослав Нечитайло займається розвитком торгової мережі «ЕКО-маркет», Наталя Бондарєва — «Баядерою».
У 2013 р. за версією журналу «Forbes» статки Наталії Бондарєвої становлять $180 млн.
Станом на 2020 рік Наталія Бондарєва посідає 57 сходинку українського рейтингу «Форбс», її статки оцінюють у $135 млн.
Племіник Святослав Нечитайло — власник мережі супермаркетів «ЕКО-маркет».
24.05.2020