Народився 14 серпня 1949, Апшеронськ, Краснодарський край.
У 1971 році закінчив Одеський політехнічний інститут.
Свою трудову діяльність розпочав оператором цеху з виробництва аміаку Черкаського об'єднання «Азот», потім був призначений начальником зміни, заступником начальника цеху.
1976 року Валерія Горбатка було переведено на роботу на Одеський припортовий завод начальником цеху аміаку, потім працював на інших посадах, а 1986 року призначено директором заводу, яке очолював 30 років поспіль.
28 грудня 2016 року Наглядова рада заводу ухвалила відставку Горбатка. Той послався на проблеми зі здоров'ям.
У 2006 році за архітектуру фізкультурно-спортивного комплексу Одеського припортового заводу в місті Южному Одеської області присуджено Державну премію в галузі архітектури.
1996: Заслужений працівник промисловості України;
1999: орден «За заслуги» ІІІ ступеня;
2003: орден «За заслуги» ІІ ступеня;
2007: орден «За заслуги» І ступня;
2006: «Людина року–2006» у категорії «Промисловець року».
15.09.2022