Как оказалось, большинство людей с избыточным весом едят намного быстрее худощавых, а масса тела напрямую зависит от скорости еды, передает Голос России.
Исследователи классифицировали скорость еды. Так, согласно этой классификации, быстрой едой называется поглощение пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней – около 80 граммов в минуту и, наконец, медленной – около 65 граммов в минуту. При этом, по наблюдениям ученых, мужчины часто едят быстрее женщин – в среднем 80 калорий в минуту против 52.
В 2007 году эта же группа ученых впервые научно доказала распространенную теорию, согласно которой, чем медленнее человек ест, тем меньше калорий он поглощает.